在食品生产企业中，水产品快检实验室对于保障产品质量安全意义重大。以下为你介绍该实验室方案中包含的关键设备。
核心检测设备
食品安全综合检测仪
这是实验室的核心设备之一，具备高度集成化特点。它集成了多种检测技术模块，不仅能对水产品中的兽药残留进行精准检测，像常见的抗生素、激素类兽药，还能检测食品添加剂是否超标，以及一些非法添加物质。其操作界面友好，检测项目可根据企业实际需求灵活定制，并且预留了升级端口，方便后续根据新的检测标准和需求进行功能拓展，为水产品安全提供全方位的初步筛查。
农残检测仪
水产品在养殖过程中，可能会因饲料或养殖环境等因素受到农药污染。农残检测仪采用先进的酶抑制率法等检测技术，能够快速、准确地检测出水产品中有机磷、氨基甲酸酯类等常见农药残留。该仪器检测速度快，通常在短时间内就能得出结果，可及时筛选出农残超标的产品，避免其进入后续生产环节。
重金属检测仪
部分水域可能存在重金属污染，导致水产品中重金属含量超标。重金属检测仪运用光谱分析技术，可精准检测水产品中铅、汞、镉、砷等重金属元素的含量。它具有检测灵敏度高、准确性好的特点，能帮助企业及时发现重金属污染问题，确保水产品符合食品安全标准。
微生物与ATP检测仪组合
微生物污染是影响水产品质量的重要因素。微生物检测仪可快速检测水产品中的细菌总数、大肠菌群等微生物指标，评估水产品的卫生状况。ATP检测仪则通过检测样品中的ATP含量，快速反映水产品表面的清洁度和微生物污染程度。二者结合使用，能为水产品的微生物安全提供全面、快速的检测结果。
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